房子到手，是不是兴奋难耐，准备在装修上大展身手？装修中最难的部分一定是厨房，尤其是在新加坡设计理想中的厨房。厨房是最注重收纳和整洁的地方，不管我们愿不愿意，厨房工作很可能变成一团乱麻，科学的设计非常重要。
很多中国人喜欢下厨，而且相当一部分人喜欢重油爆炒。对于只接受”小煮“的新加坡房子来说，这无疑是一个非常大的挑战。不同生活饮食习惯和使用方式对厨房布局的要求不同。合理的规划可以高效利用寸土寸金的空间，节省您的时间和精力，并在接下来几年直至十几年的时间里提高您的生活质量。
今天要讨论几个厨房设计的小细节，帮助你完成厨房功能和颜值的双升！
目录
厨房动线——根据烹饪和生活习惯进行设计，台面空间越多越好
这是非常关键的一个问题。我们来设想一下做饭的流程——去冰箱拿食材、在水槽处理食材、在备餐台切菜、在灶台烹饪，最后装盘上桌，以及后续的洗碗和清洁。在这里，涉及的空间包括储物、备餐和烹饪。如果你的冰箱在灶台旁边，切菜板与水槽遥遥相望，洗碗机随意装，碗柜或者消毒柜放吊柜上，那这一切肯定会有灾难性的后果。
通常，厨房主要分为：一字型厨房、L 型厨房、U 型厨房、走廊型厨房。厨房最终呈现的布局需要根据空间和使用习惯进行调整。
一字型厨房
一字型厨房的工作区全部靠一面墙进行布置，空间需求小，工作区组合简单，适合瘦长型厨房。各个区间一字排开，做饭整个流程都在一条动线上。
要点：一字型厨房缺乏灵活性，需要清晰规划做饭流程，各区依次使用，减少走动距离。一般这样的厨房面积比较小，适合做饭频率不太高的家庭。
L 型厨房
L 型厨房依靠一个墙角向双向展开，动线更有灵活性，空间利用最有效，形成围合式操作区。
要点：L 型在墙角的位置收纳或者操作有所不便，若在操作台下设置储物空间，需要做成转角柜才会更方便。
U 型厨房
功能区环绕三面墙布置，形成围合式工作台，不仅处理台面会更大，而且可以放下更多的厨房电器。
要点：适合大厨房的选择。这样的空间设计是最方便、最有收纳力的。同样需要注意转角空间。
走廊型厨房
有些厨房外带小阳台，所以厨房工作区布置在两对侧墙面。
要点：这样的设计需要考虑在阳台走动的动线和生活习惯。譬如阳台晾晒时不宜爆炒烹饪，走廊预留的宽度需要自如通行。
厨房的一般使用尺寸——舒适的、符合人体使用习惯的尺寸
根据厨房使用者的身高，我们建议业主根据自己实际需求来进行细节的调整以达到最佳设计。
黄金工作区：放砧板、切菜的地方。这里是整个厨房的中心，东西最多、工作量最大。如果是非常迷你的厨房，也需要保证基本的操作空间。这个最小尺寸不得低于 600 mm，越大越好。
白银工作区：灶台的旁边一定要留出放碗盘的位置。一般炒完菜装盘需要留出至少 300 mm。另外，水槽到墙边也需要留出至少 300 mm，以便清洗时的沥水。
包含水槽区、操作区和灶台区的标准橱柜一般在 2.4 米左右（宜家标准橱柜是 2.1 米）。有条件的家庭也可以做到 3 米。
台面深度我们建议可以在 450 mm~600 mm 之间。当然，我们可以根据台面的使用目的进行分流。比如：600 mm 宽的橱柜台面，在放下电饭煲、微波炉、烤箱等厨房家电后，可能还有 15-30 厘米左右的剩余空间，这部分的宽度我们是很难利用起来的，某种程度来说它也是一种浪费。如果将橱柜强制分成两个部分，较宽的台面负责洗、切、炒流程的黄金工作区，而窄柜负责收纳厨房家电，这样可以最大程度减少空间浪费，也可以空出更大的转身空间。
吊柜深度一般是在 320~350 mm。太深的吊柜会吞噬太多物品，像个无底洞，里面的东西难以够到。而且会有碰头风险。
油烟机安装高度建议：侧吸式 870~920mm；非侧吸式650~700mm。
台面高度 800 mm 可能会让高个子弯腰洗菜切菜，而小个子则需要架着胳膊炒菜。我们建议厨房高低台（洗菜区 880 mm，炒菜灶台 750 mm），这样可以让每个人和每个流程都达到舒适的标准。
厨房巧思——不走寻常路的设计可以解放更多的空间
- 释放厨房空间
将不常用或者多功能的厨房家电移出厨房。通常，我们的冰箱除了放新鲜食材之外，还会有饮料、剩菜、水果等。如果你不是一个重度厨房使用者，冰箱并不是一个必须摆放在厨房的大家电。将冰箱放外面说不定会更加方便你享受沁凉的夏日冰饮。
能装就别省的餐边柜也可以承接厨房功能。充分利用厨房门口两侧空间打造了餐边柜，把微波炉、烤箱等小家电摆到餐边柜可以极大的优化用餐动线。从冰箱拿出来进微波炉、烤箱，然后直接端上桌。
这样空出的厨房空间不仅可以使烹饪更方便，而且可以更加优化用餐动线，同时可以使家电免于油烟困扰，好处多多。
- 抽屉和拉篮才是王道
千万不要在厨房橱柜里使用层板，不然你就有可能面临跪在地上往外掏东西的尴尬处境。拉篮和碗篮、吊柜的升降篮等都是厨房提高利用率高的利器，请结合自身使用习惯选购。
- 层架替代吊柜
如果是小个子使用厨房，吊柜的利用率着实不高。而且吊柜会压缩视觉空间，使用起来也不见得多方便。不如考虑用层架来替代吊柜，不仅节约经费，而且更具灵活性。个人绝对不必太过担心油烟问题，毕竟层架外放空间的收纳使用频率很高。放进吊柜的东西反而有可能因使用频率不高而闲置。
- 增加吧台
如果家里空间较小，而且可以接受半开放式厨房，可借鉴这样设计，一侧做吧台，既可以做操作台又可以当做餐桌，非常实用。喜欢 U 型厨房布局和封闭式厨房的友友们可以拉框架做一个半截推拉门，非常实用。
厨房设计避坑注意事项
厨房烟道
新加坡的厨房有可能是没有公共烟道的。因为新加坡环境局规定住宅不可能安装排放污染环境的油烟。新加坡很多房子没有抽油烟机，而是安装的净烟机。
如果你需要安装油烟机，需要找政府批准的公司帮你做。首先确定公共烟道的位置及方向，燃气灶尽量靠在公共烟道，缩短管道减少拐弯，对提高油烟机排烟效率有重要影响。管道里需要安装吸附油烟的过滤网，避免油烟排出去影响空气。
水电安装
水槽位置尽可能靠近主排水管，尽可能减少拐弯，降低排水管堵塞概率。水槽下方还可能需要预留出插座，用于净水器、垃圾处理器、小厨宝等等。如果你要安装洗碗机，也需要提前预留足够的水电管线，还要考虑到水槽与洗碗机之间的衔接，避免碗碟从水槽拿出后无法无缝进洗碗机。
收纳神器
是不是被各种收纳神器不停种草？可伸缩置物架、隔离空间的层板、各种挂架、各种调味品盘、锅盖置物架、洞洞板，这些在广告主图里看起来都无比美好。等等，且慢剁手，我们建议在购入厨房收纳神器之前一定要仔细考虑使用效率，以免廉价或者不统一的风格使空间显得杂乱。而且，这些神器一般来说不是牢固的材质，容易拉低空间的美感。请务必根据使用习惯，选择使用频率最高、最有质感的小物件，避免浪费和闲置。
